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会跳舞的炒饭  

2017-10-09 23:25:27|  分类: 【舌尖美味】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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会跳舞的炒饭 - ★阳光★男孩★ - 阳光 套图


这几天不是阴雨就是多云,天空像被加了一个大型柔光罩。不见太阳的日子,哪怕只是一个感冒,也总是绵延难愈,身体不好,心情也会紧跟着不好。对于我来说,最治愈的莫过于站在厨房,安安静静的做上一顿饭菜,哪怕自己不吃,光看着孩子们吃的欢快,心情也会马上放晴。
 
会跳舞的炒饭 - ★阳光★男孩★ - 阳光 套图

 主辅料:剩米饭1碗、鸡蛋1个、火腿肠1根、春笋适量、香菇1朵、鱼丸3个、葱花适量、植物油适量、盐适量

会跳舞的炒饭 - ★阳光★男孩★ - 阳光 套图

 做法:
1、春笋去壳焯烫以后浸泡在清水里备用,炒饭只要一片就够
2、鱼丸切片,鸡蛋打散,其他炒料都切成丁
3、热锅凉油倒入鸡蛋液,滑炒至熟
4、加入其他辅料一起炒出香味
5、加米饭,盐,盖上锅盖中火焖几分钟,让米饭自然散开
6、最后把米饭炒散,加葱花就可以出锅了

小贴士:最后教大家一个米饭炒出来粒粒分明的诀窍。其实很简单,只要在炒饭之前,把剩米饭放进冰箱急冻30分钟,抽去米饭里的一部分水分,这样就好了。还有,如果想要炒饭更香,可以用猪油哦~

会跳舞的炒饭 - ★阳光★男孩★ - 阳光 套图


 

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